Hozzávalók:

• 1 érett banán (kb 20 dkg)
• 1 tojás
• 1 ek zabpehely
• 1 ek napraforgó olaj

Elkészítése:

A banánt villával összetörjük jó pépesre. Hozzáadjuk a tojást, kis csipet sót, jól felverjük, majd belekeverjük a zabpelyhet és az olaj felét.

Egy serpenyőt vékonyan beecsetelünk olajjal és egy evőkanányi masszából mini palacsintát sütünk (én inox formába öntöttem és amikor elkezdett sülni, tovább raktam a serpenyőbe, nekem négy kerek formám van).

A közepestől kicsit kisebb lángon sütjük. Megfordítást két fa lapáttal végezzük, akkor könnyű fordítani.

Ebből az adagból hét mini palacsintám lett.

Jó étvágyat!
[box style=”info”]Gyorsan elkészíthető desszert, remek ötlet az érett banán felhasználására.[/box]