A dióból,tejből,és a porcukorból diókrémet főzünk. A kisütött palacsintákat megtöltjük vele, majd mindegyik közepébe egy-egy fél barackot rakunk. A palacsinta széleit ráhajtogatjuk, hogy kis batyukat kapjunk. Kivajazott tűzálló tálba téve sütőbe átforrósítjuk, porcukorral meghintve, csokoládé-öntettel tálaljuk.