A palacsintákat kisütjük. A póréhagymából, paradicsomból és paprikából lecsószerűt készítünk és hozzáadjuk a chiliszószt. Sózzuk, borsozzuk, majd a végén a kockára vágott körtével még főzzük egy kicsit.Megtöltjük a palacsintákat ezzel a töltelékkel és még forrón tálaljuk.

Megjegyzés: A paradicsom héját könnyedén lehúzhatjuk, ha tetejét X-alakban bemetszük és pár másodpercre forró vízbe mártjuk.