A palacsinta hozzávalóit összekeverjük, majd fél órát állni hagyjuk.

A tölteléket elkészítjük.

A vajat a cukorral krémesre keverjük, hozzáadjuk a túrót,a citrom reszelt héját,a tejfölt és a tojás kemény habját.

A palacsintákat kisütjük, a töltelékkel megtöltjük és kivajazott hőálló edénybe vagy tepsibe rakjuk.

Az öntetet hozzávalóit összekeverjük és a palacsintákra öntjük. Mandulapehellyel megszórjuk.

Forró sütőben szép pirosra sütjük.