A tojásokat, tejszínt, vizet, olajat kikeverjük, majd hozzáadjuk a sót, édesítőt és végül a lisztet, amennyit felvesz.

Sűrű, de még könnyen terülő masszát kell kapnunk. Ha gyorsak akarunk lenni botmixerrel könnyen eldolgozhatjuk a csomókat.

A kész tésztát tapadásmentes palacsintasütőben sütjük, így már plusz zsiradék nem szükséges. Ebből a mennyiségből kb 8-10 db palacsintánk lesz. Vigyázzunk mert nagyon lágy tészta, könnyen szakad!