A palacsintatészta elkészítése

Az ásványvizet, az eperszörpöt, a tojásokat, a sót és a cukrot egy tálban összekeverjük.

Hozzáadjuk a túrót, majd alaposan elkeverjük, hogy a massza egyenletes legyen. Ezután belekeverjük a lisztet is, és sima palacsintatésztát készítünk.

Sütés

Egy serpenyőt felmelegítünk, majd kisebb adagokban beleöntjük a tésztát. Lassú tűzön, egyesével kisütjük a palacsintákat mindkét oldalukon.

Töltés

A kész palacsintákat ízlés szerint lekvárral vagy kakaóval megtöltjük, majd feltekerve tálaljuk.

Tipp

Ha édesebb palacsintát szeretnénk, tálaláskor megszórhatjuk porcukorral is. A palacsintákhoz jól illik az eperlekvár, vagy más gyümölcsös töltelék is.