Hozzávalók:
- 12 kész palacsinta
- 50 dkg túró
- 2 dl habtejszín
- 15 dkg porcukor
- fél citrom reszelt héja
- 15 dkg eper
A szószhoz:
- 40 dkg eper
- cukor ízlés szerint
- 1 dl víz
Elkészítése:
A túrót a cukorral, citromhéjjal és a felvert tejszínnel elkeverjük, az epret feldaraboljuk.
A palacsintákat bőven megtöltjük a túrós krémmel és epret szórunk a töltelékre. Feltekerjük a palacsintát és az eperszósszal tálaljuk.
Eperszósz elkészítése: az epret és a vizet ízlés szerinti cukorral felfőzzük, aztán összeturmixoljuk és kihűtjük.