Gofri

Hozzávalók:

• 3 tojás
• 3 ek kristálycukor
• 1 csomag sütőpor
• 40 dkg liszt
• 10 dkg margarin
• tej (kb. 1,5 dl)
• 2 alma
• csipet fahéj

Elkészítése:

A tojásokat a kristálycukorral összekeverjük, majd hozzáadjuk a felolvasztott margarint. Ezeket összedolgozzuk, és hozzáadjuk a sütőport és a lisztet. Csomómentesre keverjük, és fokozatosan tejjel hígítjuk. A palacsinta tésztánál sűrűbbnek kell lennie.

A tészta egyik részéhez fahéjat és reszelt almát adunk, majd mindkét fajta gofrit kisütjük.

A sima gofrit mogyorókrémmel, az almás-fahéjasat porcukorral megszórva tálaljuk.