A hagymát megpucoljuk, felkockázzuk, és olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a darált húst, felengedjük kevés vízzel, sózzuk, és fűszerezzük. A gombát külön megpároljuk, megsózzuk. A tejfölt tejjel és liszttel kikeverjük, majd a gombára öntjük, és pár percig tovább főzzük.

A palacsintákat megtöltjük a húsos töltelékkel, feltekerjük, és egy olajozott tepsibe egymás mellé fektetjük. A tetejét megkenjük a gombamártással, és sütőben pirosra sütjük.