Hússal-gombával töltött palacsinta

Darált húst hagymás olajon lepirítjuk, sózzuk, fűszerezzük. Hozzáadjuk a csíkokra vágott szalonnát, gombát, csemegeuborkát és tovább pároljuk. Megszórjuk, pirospaprikával majd kevés vízzel felöntve pároljuk tovább. Mikor már jó puha minden, hozzáadjuk a tejfölt és pár percig főzzük. Palacsintákba betöltve tálaljuk, pörkölt levével leöntjük, apróra vágott petrezselyemzölddel megszórjuk.