Kakaós csúsztatott palacsinta,málnalekvárral

A margarint kikavarom a cukorral, vaníliás cukorral és a tojások sárgájával. Belekavarom a lisztet is. A tojásfehérjéket a sóval felverem, és lassan a kikavart margarinhoz adom. Ezután hozzáadom a tejet, annyit, hogy egy sűrűbb palacsintatésztát kapjak.

A palacsintáknak csak az egyik felét sütöm meg mindig, és úgy csúsztatom egymásra, hogy alulra a sült fele kerüljön mindig. A rétegek közé cukrozott kakaót szórok. Aki szereti, tehet őrölt diót, mákot, lekvárt is, akár felváltva is.

Amikor az utolsó palacsinta is elkészült, azt sült felével felfelé teszem, majd megkenem málnalekvárral.

Jó étvágyat!