Kakaós palacsinta gesztenyés töltelékkel

Hozzávalók:

Palacsinta:

• 20 dkg finomliszt
• 3 ek cukrozatlan kakaópor
• 2 tojás
• 3 dl tej
• 2 dl szódavíz
• 1 csipet só
• 4 ek napraforgó olaj

Töltelék:

• 25 dkg gesztenyemassza
• 25 dkg mascarpone
• 1 ek rum
• 2 ek porcukor

Elkészítése:

Palacsinta készítése:

A lisztet és a kakaóport egy tálba tesszük. A tojásokat beleütjük, majd a tejjel simára keverjük.
Csak ezután hígítjuk szódavízzel. Megsózzuk, és az olajat is beleöntjük. 15 percig pihentetjük, majd egyesével kisütjük.

Töltelék készítése:

A gesztenyemasszát a mascarponével, a rummal és a porcukorral kikeverjük, és a palacsintákat megtöltjük vele.