A lereszelt almát kevés vízzel, a cukorral, a citrom reszelt héjával, és kifacsart levével megpároljuk. A kisült palacsintákat a rummal ízesített almapürével töltjük. Háromszög alakura hajtjuk, és kivajazott tűzálló tálba téve átforrósítjuk.