Hozzávalók:

• 3 tojás
• 15 dkg cukor
• 50 dkg liszt
• szénsavas ásványvíz
• meggylekvár

Elkészítése:

A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet. Ezeket összedolgozzuk, és ásványvízzel lazítjuk a tésztát. A palacsintatészta sűrűségét egyénileg határozzuk meg.

Bevonatos serpenyőben egyenként kisütjük a tésztát, és hűlni hagyjuk. A palacsintákat meggylekvárral töltjük meg, és háromszög alakúra hajtogatjuk.