Olasz palacsinta (almás-joghurtos)

Keverjük össze egy habverővel a tojást és a tejet. Szórjuk bele a lisztet a sütőporral és a cukorral. Egy habverővel addig keverjük míg egységes nem lesz. Melegítsünk elő egy serpenyőt, egy kis vízzel érdemes ellenőrizni, hogy megfelelő hőmérsékletűre melegedett e fel. Öntsük bele az öntetet (4 palacsinta süthető), majd süssük a palacsintákat oldalanként 2-3 percig, amíg aranyszínűre nem sülnek.

Készítsünk négy különböző méretű palacsintát, tegyünk közé egy almás-joghurtos öntetet. Az almát vágjuk darabokra, keverjük össze a joghurttal, a palacsinta tetejére pedig szórjunk kakaóport.