Hozzávalók:
Tészta:

• 20 dkg liszt
• 3 dl tej
• kb 2 dl szódavíz
• 2 egész tojás
• csipetnyi só
• 1/2 dl étolaj

Meggyes krém:

• 1 ü meggybefőtt
• cukor ízlés szerint
• 1-2 ek étkezési keményítő
• tejszínhab

Elkészítése:

A tészta hozzávalóiból (az olaj kivételével) a szokásos módon palacsintatésztát keverünk, majd olajozott sütőben vékony palacsintákat sütünk.

A befőttet levestől egy lábasba öntjük és cukrot adunk hozzá ízlés szerint, majd felforraljuk és kb fél dl vízben feloldott 1-2 ek-nyi keményítővel besürítjük.

A palacsintákat négybe hajtjuk és a meggyes krémmel, tejszínhabbal tálaljuk.