A tészta elkészítése

A lisztet összekeverjük a sütőporral, a vaníliás cukorral és egy csipet sóval, majd átszitáljuk.

Az olvasztott vajat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat, és simára dolgozzuk.

Fokozatosan hozzáadjuk a lisztes keveréket, közben lassan beleöntjük a tejet is. Csomómentes, sűrűbb palacsintatésztát keverünk.

A masszát 10 percig pihentetjük.

Sütés

A szendvicssütőt előmelegítjük.

A pihentetett tésztából merőkanállal a sütőbe adagolunk annyit, hogy a forma kitöltődjön, de ne folyjon túl.

2-3 perc alatt átsütjük, amíg megszilárdul és a külseje színt kap.

A kész darabokat rácsra vagy tányérra szedjük.

Tálalás

Lekvárral, mogyorókrémmel vagy más krémmel kínáljuk mártogatáshoz.

Tipp

A szendvicssütőt enyhén ki is kenhetjük az első adag előtt, így biztosan nem tapad le. A tésztába keverhetünk egy kevés reszelt citromhéjat is. A falatokat frissen érdemes tálalni, mert akkor a legpuhábbak.