Palacsinta torta

Hozzávalók:

A tésztához:

• 4 dl tej
• 4 dl liszt
• 4 egész tojás
• csipet só
• 2 teáskanál sütőpor
• 1 evőkanál porcukor

Töltelék

• 2-3 dl tejszínhab
• 25 dkg mascarpone
• 2-3 evőkanál porcukor
• 3-4 evőkanál mogyorókrém
• egy evőkanál kakaópor

Elkészítése:

Az egész tojásokat kikeverjük a cukorral, sóval, tejjel. A sütőport elkeverjük a liszttel majd a masszához keverjük és egy sűrűbb palacsintatésztát kapunk.

Szokásos módon megsütjük, nálam ez kisebb átmérőjű volt.

A töltelék hozzávalóit összekeverjük és a felhasználásig hűtőbe tesszük.

Ha mindenünk elkészült összeállítjuk a tortánkat.

Leteszünk egy palacsintát, megkenjük a krémmel. Rárakunk egy újabb tésztát amire tejszínhabot kenünk és így tovább.

Tetejére a mascarpones krémet tesszük és tetszés szerint díszítjük. Hűtőbe tesszük egy-két órára, hogy lehűljön és könnyen tudjuk szeletelni.

FONTOS!!! A palacsinták hidegen legyenek, mert különben elolvad a krémünk.