Kivajazott tűzálló tálba tesszük az első palacsintát. Megkenjük csoki krémmel, a másodikat barackízzel, a harmadikat vaníliapudinggal. Ilyen sorrendbe rétegezzük. A tetejére a felvert porcukros tojásfehérjét kenjük, majd 10 perc alatt készre sütjük.