A mártáshoz a lisztet kevés hideg tejjel csomómentesre keverjük, a megmaradt tejet, tejszínt hozzákeverjük, edénybe öntjük. Beletesszük a mustárt és a fűszereket, sűrűre főzzük. Elkészítjük a palacsintatésztát, kicsit vastagabbra sütjük, hogy az öntet majd ne folyjon ki.

A hagymát megdinszteljük, rátesszük a húst, fokhagymával, ételízesítővel ízesítjük. A palacsintákat megtöltjük hússal, majd kétszer félbe hajtjuk.

A megtöltött palacsintákat tepsibe tesszük, ráöntjük a mártást, reszelt sajtot szórunk rá, és forró sütőbe toljuk. Ha a teteje kissé megpirult már kész is.