A krémhez a mascarponét alaposan kihabosítjuk a por és vaníliás cukorral.

Egy nagyobb tányérra teszünk egy palacsintát és vékonyan lekenjük kevés kávéval. A kávés palacsintát megkenjük kevés krémmel, majd erre palacsintát teszünk.

Addig folytatjuk a rétegezést, amíg a hozzávalók el nem fogynak. A tetejét palacsintával és krémmel zárjuk, majd porcukorral csak közvetlenül a tálalás előtt szórjuk meg.