A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és kb 1 dl tejet. Ezekből csomómentes masszát keverünk, majd a tej folyamatos hozzáadásával hígítjuk a palacsintatésztát.

Ezután hozzáadjuk a zabpelyhet és összekeverjük. Az így kapott tésztát felforrósított palacsintasütőben kisütjük, majd baracklekvárral töltjük.

Tálaláskor barack befőttel, tejszínhabbal díszíthetjük a tányért.