Hozzávalók:

• 4 db tojás
• 20 dkg bacon szalonna
• 4 db kovászolni való uborka
• 6-8 db koktélparadicsom
• 1 db jégsaláta
• 1 db tv paprika

Öntethez:

• 4 ek olívaolaj
• 4 ek balzsamecet
• 1 tk mustár
• só-, bors ízlés szerint

Elkészítése:

A tojásokat megfőzzük és kihűtjük. A zöldségeket megtisztítjuk és szeleteljük, tetszőleges méretűre vágjuk. A bacon szeleteket kisütjük.

Az öntet hozzávalóit: az olivaolajat, a balzsamecetet, a mustárt, a sót, a borsot alaposan összekeverjük.

A salátát és a zöldségeket egy tálba tesszük, meglocsoljuk az öntettel.

A tojásokat cikkekre vágjuk és belekeverjük a salátába. Picit sózzuk, borsozzuk. A tetejére szépen elrendezzük a bacon szeleteket. Pirítóst kínálhatunk mellé.