Hozzávalók:

• 2 kg cékla
• 2 ek cukor
• 1 ek só
• 2 ek 10%-os ecet
• 1 kk őrölt köménymag
• 2 szál torma
• 5 dl víz

Elkészítése:

A céklát megmossuk, majd nem túl puhára főzzük. Kihűtjük, megpucoljuk, és uborkagyalun leszeljük. A tormát csíkokra vágjuk, rátesszük a céklára.

A többi hozzávalóból elkészítjük a levet, felforraljuk, és melegen ráöntjük a céklára.Kihűtjük, majd hűtőbe tároljuk fogyasztásig.

[box style=”info”] Lezárt üvegben 1 hétig eláll.[/box]