A céklát megtisztítjuk, és bő vízben puhára főzzük, majd hideg vízben lehűtjük és meghámozzuk. Salátalevet készítünk a vízből, cukorból, sóból és az ecetből.(Ízlés szerint.)És ebbe a lébe tesszük a céklaszeleteket. A köménymagot megfőzzük, a tormát lereszeljük. A köménymag levét és a tormát hozzákeverjük a céklához, óvatosan, hogy ne törjön össze. Lehűtve tálaljuk.