Hozzávalók:

• 150 g orsótészta
• 3 db csirkemáj
• 10 dkg szeletelt sonka
• 3 evőkanál tejföl
• 2 kanál májkrém, vagy 10 dk.- kenőmájas
• 1 evőkanál balzsamecet
• kevés só
• frissen őrölt bors

Elkészítése:

A tésztát sós, enyhén ecetes vízben megfőzöm, leszűröm lecsepegtetem. 3 db. csirkemájat megsütök, majd mikor kihűlt, apró kockákra vágom.

A szeletelt sonkát nagyon apróra kockázom, majd elkeverem 3 evőkanál tejföllel, 2 evőkanál májkrémmel,vagy kenőmájassal,1 evőkanál balzsamecettel, és a csirkemáj darabokkal.

Enyhén megsózóm, borsot őrlök rá, és lazán, összeforgatom a tésztával. Színes paprikával, májdarabokkal, zöld salátával díszítem.