Az uborkát meghámozzuk, és a sajttal együtt lereszeljük. A juhsajtot kis kockákra vágjuk, vagy egyszerűen hozzátördeljük az uborkához. A tejfölben elkeverjük a zúzott fokhagymát, sóval, borssal ízesítjük, majd hozzáadjuk a kaprot is.

A tejfölös keveréket az uborkához és a sajthoz öntjük, alaposan összekeverjük, majd fél órát állni hagyjuk, és tálalhatjuk.