Hozzávalók:

• 1 nagy kígyóuborka
• 1 nagy mogyoróhagyma
• só
• bors
• 1 evőkanál ecet
• 2 evőkanál cukor

Elkészítése:

Megtisztítjuk az uborkát, a hagymát, majd kézzel kicsit vastagabb karikára aprítjuk. Sózzuk, megszórjuk őrölt borssal, cukorral, rálocsoljuk az ecetet, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, majd állni hagyjuk.