A kis hagymafejeket megtisztítjuk, és sós vízben üvegesre főzzük. Lecsepegtetjük, és a forró olajban szép barnára sütjük.

Végül tálra szedjük, ecettel megöntözzük, megsózzuk, és az olajat, amelyben sült, ráöntjük. Jól kihűtve tálaljuk.