Franciasaláta

A saláta alapot enyhén sós vízben a tasakon leírtak szerint megfőzzük, majd leszűrjük és kihűtjük.

A tojásokat szintén megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk és a csúcsosabbik végét levágjuk. Kivesszük a sárgáját és hozzádaraboljuk a zöldségekhez.

Az öntethez a hozzávalókat összekeverjük, ízlés szerint még sózhatjuk, borsozhatjuk.

Miután az alap kihűlt, összekeverjük az öntettel és a tojásfehérjébe is rakunk 1-1 kanállal, amiket a saláta tetejére a töltött felével lefelé belehelyezünk.

Díszítjük zöldfűszerrel, pirosarany pöttyel és tálalásig a hűtőszekrényben tároljuk.

Jó étvágyat kívánok!