Franciasalátás nyuszi

Hozzávalók:

• 1 kg franciasaláta alap
• 30 dkg majonéz
• 2 dl tejföl
• só
• bors
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 tk tökmagolaj
• 1 kk citromlé

Díszítéshez

• 1 tojás
• 5 dkg párizsi
• 1 db fekete olajbogyó
• 1 közepes paradicsom

Elkészítése:

A saláta alapot sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük. A tejfölt a majonézzel, a tökmagolajjal, a citromlével kikeverjük, belezúzzuk a fokhagymát, ízlés szerint borsozzuk, fűszerezzük.

A kikevert tejfölös majonézt a lecsöpögtetett salátával összekeverjük.

Egy tányérra halmozunk egy adagot. Megformázzuk a nyuszi fejét és a füleit. Ketté vágott főtt tojás a pofija, ppárizsi szeletek a szemei, szája és a füle belseje. Ketté vágott olajbogyó a szemei, paradicsom cikk az orra.