Hozzávalók:

• 50 dkg koktél paradicsom
• 2 fej lila hagyma
• 1 db kígyóuborka
• 25 dkg magozott olívabogyó (zöld, fekete vegyesen)
• 20 dkg fetasajt
• 0,5 dl olívaolaj
• 1 db citrom leve
• 2 tk oregánó

Elkészítése:

A citromlevet, olívaolajat, morzsolt oregánót összekeverem és állni hagyom amíg a többi hozzávalót elkészítem.

A paradicsomot negyedelem, az olívabogyókat felezem, hagymát kockára, uborkát szeletekre, a fetát fél centis kockákra vágom.

Egy tálba teszek mindent, meglocsolom az öntettel és összekeverem.

1 órára hűtőbe teszem.

A kész saláta önállóan, vagy sültek mellé is fogyasztható.