Hagyma saláta

Hozzávalók:

• 1 kg fehérhagyma
• 1 kg lilahagyma
• só, bors
• 1 kávés kanál mustár mag
• 1 kávés kanál koriander
• 2 db csípős paprika, aki nem szereti el is hagy hatja
• cukor
• 10 % -os ecet ízlés szerint

Elkészítése:

A hagymákat felszeletelem, a csípős paprikát karikára vágom és összekeverem és lesózom.

Kb 1 liter vizet felforralok és lehűtök.

A mustár magot és koriandert megpirítom.

2 óra múlva a vízhez hozzá adom az ecetet és a cukrot ízlés szerint.

A hagymához keverem a szemes borsot, mustár magot koriandert, majd üvegekbe rakom.

Felöntöm az ecetes cukros lével és hűtőbe rakom.

Akár azonnal fogyasztható.