A csülköt felcsíkozzuk, a burgonyát és a tojást felkarikázzuk. Az újhagymát felaprítjuk, majd a tejfölt elkeverjük a tormával, tárkonnyal fűszerezzük, sóval és borssal ízesítjük. Az összes felaprított alapanyagot elkeverjük az öntettel, és egy kevés olajjal lazítjuk.

Beletesszük az egészet egy tálba, a tetejére tejfölt kenünk. A díszítéshez sárgarépából kivágjuk a száját, orrát, pofiját és haját. Az olívabogyóból készítjük el a szemeket.