Húsvéti maradékmentő saláta

Hozzávalók:

• 2 vékony szelet füstölt sonka
• 1 keményre főtt tojás
• 4-5 nagyobb jégsaláta levél
• 1-2 koktélparadicsom
• 1 hónapos retek
• 1 újhagyma zöld szárával együtt

Öntethez:

• 1 ek tejföl
• 1 csipet só
• 1 csipet bors
• 1 tk majonéz
• 1 kk mustár

Elkészítése:

Először az öntethez a tejfölt jól kikeverjük a sóval, borssal, majonézzel és a mustárral. A sonkát kisebb darabokra vágjuk.
A tojás héját eltávolítjuk, majd feldaraboljuk.

Minden zöldséget alaposan megtisztítunk, a jégsaláta leveleit apróra tépkedjük, a retket és az újhagymát felkarikázzuk, a paradicsomot cikkekre vágjuk.

A saláta leveleket egy tányérra rakjuk, tetszőleges sorrendben a többi hozzávalót rárakjuk. Meghintjük egy csipet sóval, és az öntettel meglocsolva kínáljuk.

[box style=”info”]Maradt húsvétról egy kevés sonka, tojás, és némi zöldséggel egyszerű, könnyű saláta vacsora lett belőle.[/box]