Káposztasaláta

Hozzávalók:

• 1 fej káposzta
• cukor
• ecet
• őrölt kömény
• só

Elkészítése:

A káposztát negyedeljük, a torzsáját kivágjuk, és vékonyan felszeleteljük, vagy legyaluljuk. Besózzuk, és 1 órát állni hagyjuk.

5 dl vízhez ízlés szerint ecetet és cukrot adunk, megszórjuk őrölt köménnyel, és felforraljuk.

A lesózott káposztát jól kinyomkodjuk, egy tálba tesszük, és leforrázzuk a salátalével.

Ha kihűlt tálaljuk. Lezárt befőttes üvegben hűtőben hetekig eláll.