Hozzávalók:

• 1 közepes fej káposzta fele
• 1 tk só
• 1 ek ételecet
• 2 kk folyékony édesítő

Elkészítése:

A káposzta felső leveleit leszedjük. A maradék káposztát vékonyra felcsíkozzuk. Sózzuk, kicsit átforgatjuk, és fél órát hagyjuk pihenni.

A káposztából kinyomkodjuk a levét, és áttesszük egy tálba. Annyi vizet öntünk rá, hogy éppen ellepje. Édesítővel és ecettel ízesítjük, majd hűtőbe tesszük legalább 1 órára.

[box style=”info”]Nemrégiben megkérdeztem egy szakértőt, aki a cukor helyett egy bizonyos folyékony édesítőt ajánlott egy kis diétához. Be is szereztem és tényleg olyan a vele készült saláta ízre, mintha kristálycukorral készült volna. Nem tapasztaltam mellékízt.[/box]