Főzzük a tojásokat 13 percig, majd öntsük le róluk a vizet és hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután pucoljuk meg őket és vágjuk apró kockákra.

Egy tálban keverjük össze a majonézet, a mustárt, a reszelt citromhéjat, a petrezselymet és a kaprot. Ízesítsük sóval és borssal.

Keverjük jól össze az összetevőket, majd jól lehűtve tálaljuk.

Ez a frissítő és ízletes tojássaláta remek választás lehet egy könnyű ebédhez vagy vacsorához és kiválóan illik piknikekhez is.

Jó étvágyat!