Károlyi saláta

Hozzávalók:

• 20 dkg burgonya
• 10 dkg kovászos uborka
• 15 dkg paradicsom
• 10 dkg zöldpaprika
• 3 kemény tojás
• 1 fej saláta
• 1 tubus majonéz
• 2 dl tejföl
• fél citrom leve
• őrölt bors
• 1 csokor petrezselyem
• só

Elkészítése:

A héjában főtt burgonyát megtisztítjuk, kockákra vágjuk, hozzáadjuk a kicsumázott, karikára vágott zöldpaprikát, hámozott kovászos uborkát, a főtt tojásokat.

A paradicsomot meghámozzuk, feldaraboljuk, a salátát leveleire szedjük, és metéltre vágjuk. Hozzáadjuk a már összeaprított keverékhez.

A majonézt simára keverjük a tejföllel, a citromlével, a borssal, a sóval, és ráöntjük a salátára.

Óvatosan összekeverjük, 15-20 percig állni hagyjuk, majd finomra vágott petrezselyemmel meghintve tálaljuk.