Károlyi saláta roston csirkecsíkokkal

Alapanyagok előkészítése

A burgonyát héjában megfőzzük, majd meghámozzuk és kockákra vágjuk. A tojásokat szintén megfőzzük, majd negyedekre vágjuk.

A paprikát, a fejes salátát, a póréhagymát és a csemege uborkát vékony csíkokra szeleteljük.

Öntet

A majonézt és a tejfölt összekeverjük. Ízesítjük sóval, fehér borssal, kevés citromlével, és ha szükséges, egy kevés porcukorral.

Csirke elkészítése

A csirkemellet csíkokra vágjuk, sózzuk, szárnyas fűszerkeverékkel megszórjuk, majd kevés olajon aranybarnára sütjük. Hagyjuk kihűlni.

Saláta összeállítása

A zöldségeket és a burgonyát összekeverjük, majd a majonézes öntettel leöntjük. A tetejére szórjuk a roston sült csirkecsíkokat, és negyedelt tojással díszítjük.

Tipp

A salátát gazdagíthatjuk reszelt sajttal vagy pirított baconkockákkal is. Friss bagettel vagy pirítóssal tálalva még laktatóbb.