A kínai kelt tisztítás után 2 cm-es csíkokra vágjuk, és sóval meghintjük, és 15 percre hűtőbe tesszük. A tormás majonézt a tejföllel, a citromlével kikeverem, a salátára öntve jól beleforgatom. Pecsenyékhez köretnek kiváló.