Hozzávalók:

• 1 kg koktélparadicsom
• 3 ml citromlé
• 1 csokor snidling
• 1 kanál extra szűz olívaolaj
• 3 levél petrezselyemzöld

Elkészítése:

A legapróbb koktélparadicsomokból készítem, de lehet mindenféle paradicsomból is csinálni. Szükség szerint félbe, negyedbe vágjuk a nagyobb paradicsomokat.

A megmosott paradicsomokat felöntjük az olívaolajjal és jól átforgatjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott zöldfűszereket, majd hozzáöntjük a citromlevet is. Sózni nem szabad!

Ha igazán pikáns ízt akarunk elérni a citromlevet kicsivel több rozé borral helyettesíthetjük, esetleg mindkettőt adhatunk hozzá.