Loading...
Elkészítése
A tészta elkészítése
A tésztát sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük és hagyjuk kihűlni.
Előkészítés
A sajtot apró kockákra vágjuk.
A kápia paprikát, a paradicsomot és a kígyóuborkát kisebb darabokra vágjuk.
Az újhagymát felkarikázzuk, a koriandert finomra aprítjuk.
Összeállítás
A kihűlt tésztához hozzáadjuk az előkészített zöldségeket és a sajtot.
Belekeverjük a majonézt, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Végül hozzáforgatjuk az aprított koriandert.
Tipp
A tésztát ne főzzük túl lágyra, hagyjuk egy kicsit rugalmasra, hogy a majonézes mártásban ne essen szét és megőrizze a tartását a zöldségek mellett.
A koriandert csak közvetlenül a tálalás előtt aprítsuk fel és forgassuk a salátába, mert a friss zöldfűszer levelei gyorsan fonnyadnak és elveszíthetik intenzív illóolajaikat.
A majonézhez keverhetünk egy kevés frissen facsart citrom- vagy limlevet is, ami még jobban kiemeli a koriander természetes frissességét és harmonizál a kápia paprika édességével.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
