Hozzávalók:

• 1 kukorica konzerv
• 2 fej lila hagyma
• 1 fehér hagyma
• 3-4 szál zöldhagyma
• 2 kaliforniai paprika
• 2 gerezd fokhagyma
• só, koriander, cukor, ecet ízlés szerint

Elkészítése:

A hagymákat és a paprikákat felszeleteljük, majd a fokhagymát belereszeljük. Lesózzuk és 30 percig állni hagyjuk, majd hozzáadjuk a kukoricát a levével együtt.

Ízlés szerinti cukrot, ecetet, koriandert összekeverünk, majd ráöntjük a salátára és megkóstoljuk. Ha kell még, akkor utánízesítjük, majd kb 60 percre betesszük a hűtőbe fogyasztás előtt.