A legegyszerűbb cukormentes uborkasaláta

Hozzávalók:

• 1 kg fürtös uborka
• só
• kevés szorbit
• apróra vágott fokhagyma
• almaecet, friss kapor

Elkészítése:

Besózom a meghámozott, majd felszeletelt uborkát, kicsit állni hagyom, kicsavarom, majd almaecettel, kevés szorbittal, apróra vágott fokhagymával, vagy fokhagymaporral keverem.

Apróra vágott, vagy szárított kaprot is teszek hozzá, és összekeverem. Néhány órára hűtőbe teszem, majd ismét megkóstolom. Ha szükséges utánaízesítem, mert az állás következtében változhat az íze.