Megtisztítjuk a krumplit, felkockázzuk, és sós vízben megfőzzük. Amikor megpuhult, leszűrjük, majd hagyjuk teljesen kihűlni.

Közben elkészítjük a masszát: a tejfölt összekeverjük a majonézzel, hozzáadjuk a sót, borsot, cukrot és a mustárt, majd alaposan eldolgozzuk. A tojásokat keményre főzzük, megpucoljuk, és kis kockákra vágjuk, majd hozzáadjuk a masszához.

A lilahagymát apróra felvágjuk, és azt is a masszához keverjük, hogy az ízek jól összeérjenek. Amikor a krumpli már kihűlt, azt is hozzákeverjük a masszához, és ízlés szerint díszítjük.

Hidegen tálalva a legfinomabb!