A tejfölt, a majonézt, a mustárt, az olívaolajat és a fűszereket – sót, fehér borsot és egy kevés cukrot – simára keverjük, így kapjuk az öntetet.

A lecsepegtetett kukoricát egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a kis kockákra vágott savanyú uborkát, a finomra aprított snidlinget és a csípős paprika húsát. Ráöntjük az öntetet, majd alaposan összekeverjük.

A salátát lefedve legalább 2 órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek jól összeérjenek. Hidegen tálaljuk húsok, grillezett zöldségek mellé, de pirítóssal is kiváló.

Tipp

Ha kevésbé szeretnénk csípősre, elhagyhatjuk a paprikát, és helyette tehetünk bele apróra vágott piros kaliforniai paprikát. Így színesebb és gyerekbarát változatot kapunk.