A zöldborsót bőséges vízben cukorral, sóval puhára főzzük, majd a levében lehűtjük.Ha kihűlt, leszűrjük és jól lecsorgatjuk. Majd összekeverjük a majonézzel és a tejszínnel. Sóval, cukorral, citromlével és törött borssal utánaízesítjük. Petrezselyemmel meghintve tálaljuk.