Hozzávalók:

• 25 dkg mascarpone
• 15 dkg skót füstölt lazacfilé
• 1 csokor metélőhagyma
• csipet őrölt bors
• 1 evőkanál olíva olaj
• egy bagett a tálaláshoz

Elkészítése:

A lazacot bekenjük olíva olajjal, betoljuk a 170 fokra előmelegített sütőbe kb 10 percre.

Amíg a hal sül elkészítjük a krémet. A metélő hagymát felaprítjuk és belekeverjük a mascarponéba.

A haltat, ha megsült villával apró darabokra szedjük, hűlni hagyjuk, végezetül belefogatjuk a metélő hagymás mascarponéba.
Pirított bagettel kínáljuk.
[box style=”info”]Sót nem tettem bele, mert a füstölt lazac elég sós.[/box]