Mimóza saláta

Hozzávalók:

• 5 főtt tojás
• 10 dkg kemény sajt
• 2 csokor újhagyma
• 4 zöld alma
• 1 piros alma

Öntethez:

• 1 dl tejföl
• 1 dl majonéz
• 1 citrom leve
• 1 csomag (3 db) szívsaláta

Elkészítése:

Az almát meghámozzuk, káposzta reszelőn lereszeljük és megöntözzük a citrom levével. Lereszeljük a sajtot is. Az újhagymát vékony karikákra vágjuk, majd az almával együtt belekeverjük a tartármártásba.

3 főtt tojást és kettőnek a fehérjét kockára vágjuk.

Egy nem túl mély tál szélén elrendezzük a megmosott saláta leveleket, a tál közepébe beleöntjük az almás-hagymás masszának a felét, elrendezzük rajta a főtt tojás kockákat, majd rásimítjuk a maradék masszát.

Ennek a tetejére sajtreszelőn ráreszeljük a tojás sárgákat, a piros almából vágott szeletekkel és az új hagyma szárával díszítjük a tálat.
[box style=”info”]A húsvéti sonkához illő, könnyű, tavaszi saláta.[/box]